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Beignets de fleur de courgette

🍹 En apéritif avec une sauce fromage blanc ou dans une salade composée : un vrai régal
Temps total
20 min
Personnes
4
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La recette en vidéo

Ingrédients

  • 10 fleurs de courgette
  • 100g de farine
  • 2 œufs
  • 150ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Huile d'olive
  • Temps de préparation
    20 min

La recette

  • Laver et éponger les fleurs de courgettes.
  • Dans un saladier verser les oeufs, la farine, l'eau, la fécule de maïs, la levure et le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. 
  • Enrober de pâte à beignet les fleurs de courgette.
  • Faire cuire dans une poêle chaude avec de l'huile - retourner au bout de 2minutes.
  • Servir chaud 

Notes

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