Ratatouille
đ„ Ă laisser mijoter autant que possible pour un rĂ©gal
Temps total
1h
Personnes
4
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Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 2 aubergines
- 3 grosses tomates anciennes
- Huile dâolive
- Sel
- Concentré de tomate
-
Temps de préparation1h
La recette
- Laver les lĂ©gumesÂ
- Dans une poĂȘle ajouter un filet d'huile d'olive
- DĂ©couper les lĂ©gumes en cubes puis ajouter-les dans la poĂȘle
- Cuire Ă feu doux quelques minutes et assaisonner avec le concentrĂ© de tomate et le seulÂ
- Laisser cuire Ă feu doux avec un couvercle pendant 45minutes Ă 1h
đ C'est prĂȘt