Salade de pois chiches
🫘 Une idée pour manger des légumineuses même en été
Temps total
1h
Personnes
4
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Ingrédients
- 300g de pois chiches (poids sec)
- Quelques tomates séchées
- 5 tomates fraîches
- 350g de thon
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
-
Temps de préparation1h
La recette
- Faire tremper 12 à 24h les pois chiches dans un saladier d'eau.
- Égoutter et faire chauffer les pois chiches 45min dans un grand volume d'eau.
- Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, dans un saladier : émietter le thon, découper les tomates (séchées et fraiches), ajouter les câpres, le concentré de tomate.
- assaisonner à votre convenance avec le vinaigre baslamique et l'huile d'olive.
- Ajouter les pois chiches refroidis.
- Mélanger et c'est prêt. 👩🍳