La recette
1. Nettoyer les pommes de terre (6 à 8 PDT de taille moyenne) puis ajouter les (avec la peau) dans une casserole d’eau froide.
2. Allumer le feu sous la casserole de pommes de terre pour environ 30min (piquer pour vérifier la cuisson)
3. Hors du four, éplucher et couper grossièrement les pommes de terre.
4. Ajouter sel, et muscade.
5. Presser l’ensemble à l’aide d’un pressé purée
6. Ajouter ensuite 20g de beurre et 150ml de lait et remuer à nouveau.
Notes
