1 cuillère à café de curry (à ajsuter selon vos gouts)
Sel
Poivre
Fromage râpé
Temps de préparation
40 min
La recette
Laver et couper les fleurettes du chou-fleur.
Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes le chou-fleur.
Pendant ce temps, préparer l’appareil du clafoutis. Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter la farine et remuer. Incorporer progressivement le lait pour ne pas faire de grumeaux.
Une foie la pâte lisse ajouter le curry, le sel et le poivre.
Une fois le chou-fleur cuit (piquer à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson), verser le dans un plat allant au four et verser dessus la préparation du clafoutis.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner pendant 20 minutes au four chaleur tournante 200°C.
