Soupe potimarron, noisette et lentilles corail

De quoi se réchauffer 😋

Soupe poti marron et noisette et lentilles corail

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 potimarron
500ml de lait de noisette maison
130g de lentilles corail
Eau

Préparation

  1. Couper le potimarron en morceaux.
  2. Placer le potimarron dans une casserole, un robot, un cuiseur vapeur (de manière à le cuire).
  3. Ajouter les lentilles corail.
  4. Ajouter ensuite le lait de noisette (quantité à ajuster en fonction du gout de noisette désiré).
  5. Compléter avec de l’eau (les ingrédients doivent être dans l’eau).
  6. Faire cuire une trentaine de minute à petits bouillons.
  7. Mixer et assaisonner selon votre goût.
  8. Servir.

⚠️ Ce n’est pas parce qu’il est végétal que le lait de noisette industriel ne contient pas d’additifs ou autres substances ajoutées. Les laits végétaux sont très simples à réaliser : eau + oléagineux de votre choix.

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