Soupe potimarron, noisette et lentilles corail

1. Couper le potimarron en morceaux.
2. Placer le potimarron dans une casserole, un robot, un cuiseur vapeur (de manière à le cuire).
3. Ajouter les lentilles corail.
4. Ajouter ensuite le lait de noisette (quantité à ajuster en fonction du gout de noisette désiré).
5. Compléter avec de l’eau (les ingrédients doivent être dans l’eau).
6. Faire cuire une trentaine de minute à petits bouillons.
7. Mixer et assaisonner selon votre goût.
8. Servir.

⚠️ Ce n’est pas parce qu’il est végétal que le lait de noisette industriel ne contient pas d’additifs ou autres substances ajoutées. Les laits végétaux sont très simples à réaliser : eau + oléagineux de votre choix.