Soupe potimarron, noisette et lentilles corail
De quoi se réchauffer
Soupe poti marron et noisette et lentilles corail
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 potimarron
500ml de lait de noisette maison
130g de lentilles corail
Eau
Préparation
- Couper le potimarron en morceaux.
- Placer le potimarron dans une casserole, un robot, un cuiseur vapeur (de manière à le cuire).
- Ajouter les lentilles corail.
- Ajouter ensuite le lait de noisette (quantité à ajuster en fonction du gout de noisette désiré).
- Compléter avec de l’eau (les ingrédients doivent être dans l’eau).
- Faire cuire une trentaine de minute à petits bouillons.
- Mixer et assaisonner selon votre goût.
- Servir.
⚠️ Ce n’est pas parce qu’il est végétal que le lait de noisette industriel ne contient pas d’additifs ou autres substances ajoutées. Les laits végétaux sont très simples à réaliser : eau + oléagineux de votre choix.