Toast à l'avocat

Ingrédients pour un toast

Recette vegan

1 tranche de pain complet

1 avocat

1 œuf

Épices à guacamole

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

1. Griller légèrement la tranche de pain.

2. Couper l’avocat en deux et couper en fines tranches une moitié de l’avocat.

3. Prendre la seconde moitié d’avocat et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter des épices à guacamole (quantité à ajuster en fonction de votre goût). Vous venez de réaliser un guacamole.

4. Tartiner le guacamole sur la tranche de pain, puis disposer les tranches d’avocat coupées précédemment.

5. Cuire l’œuf au plat.

6. Disposer l’œuf sur les tranches d’avocat.

7. Ajouter un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer si besoin.

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