pauline

Galette carotte / comté Pour les salades composées 😋 Galette carotte comté Ingrédients Pour 4 personnes 250 de carottes râpées 80g comté 150g de farine de sarrasin 20cl de lait 3 oeufs2 Oignons cebette 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à café rase de poivre Préparation 1. Battre les œufs en omelette puis …

Galettes comté / carotte Lire la suite »

Energy ball Un régal ! Meilleur que les gâteaux ! 😋 Energy ball Ingrédients Pour 6 ball 100g de cranberries 30g d’amandes 2 cuillères à soupe d’eau Topping Préparation 1. Dans un mixeur placer les cranberries et les amandes. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte. 2. Ajouter l’eau (ajuster la quantité en fonction de la texture). …

Energy ball Lire la suite »

Aubergine parmesan et herbes de Provence Idée d’accompagnement rapide ! Aubergine parmesan et herbes de Provence Ingrédients Pour 4 personnes 4 aubergines Parmesan Huile d’olive Sel Herbes de Provence Préparation 1. Laver et couper les aubergines dans la longueur des tranches de 1 cm d’épaisseur. 2. À l’aide d’une pointe de couteau, quadriller les aubergines …

Aubergine parmesan & herbes de Provence Lire la suite »

Tarte fraise rhubarbe Délicieuse recette de la saison printanière 😋 Tarte fraise rhubarbe Ingrédients Pour 8 personnes 1kg de rhubarbe 500g de fraise  125g de beurre 250g de farine 100g de sucre roux Préparation Préparation de la pâte à tarte 1. Émietter à la main le beurre et la farine dans un cul de poule. …

Tarte fraise rhubarbe Lire la suite »

Gaufres de patate douce Une recette à déguster aussi bien salée que sucrée avec des tartinables sucrés 😋 Gaufres de patate douce Ingrédients Pour 4 personnes 500g de patate douce 100g de farine  4 œufs 5 cl de lait 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de …

Gaufres de patate douce Lire la suite »

Les aliments transformés Il faut savoir que l’on peut classer les aliments en plusieurs catégories : Les aliments frais, les « matières premières » : fruits, légumes, viande, poisson, œuf, certaines céréales, huile, légumineuses, oléagineux etc Ce sont des aliments dits bruts. Ils n’ont connus aucuns procédés de transformation, cuisson, assaisonnement, découpage etc. Les aliments …

Les aliments transformés Lire la suite »

Le poids Le poids, l’IMC sont aujourd’hui des indicateurs utilisés par le grand public pour déterminer un surpoids, une maigreur ou l’obésité. Cependant, ces indicateurs ont des limites. En effet, le poids n’est qu’un chiffre. Il ne permet pas de mesurer la composition de votre corps. L’IMC se base sur le rapport poids / taille, …

Le poids Lire la suite »

Êtes-vous au régime sans en conscience ? Dans le but de savoir si sans en être conscient, vous êtes au régime, je vous invite à répondre à ce quizz.  Si l’une des réponse est « oui », alors vous êtes au régime sans le savoir. Être au régime ne signifie pas uniquement suivre une alimentation …

Êtes-vous au régime sans en avoir conscience ? Lire la suite »

Nutrition et immunité Le système immunitaire dépend de notre alimentation, mais également de la santé du microbiote intestinale. Au travers de la nutrition et la micro-nutrition, il est ainsi possible de le renforcer dans le but de se préparer aux infections hivernales. Dans l’actuelle alimentation, de nombreux plats industriels, transformés ou ultra-transformés appauvrissent nutritionnellement notre …

Nutrition et immunité Lire la suite »

Janvier ❄️ Il est important de consommer des fruits et légumes de saison dans le but de maximiser les propriétés nutritionnelles de ces derniers. En ce premier mois de l’année, les choux, carottes, courges (butternut, potiron etc) sont les légumes phares ! Mais on retrouvera également les choux, les navets, les poireaux, les épinards, champignons …

Calendrier des fruits et des légumes de saison Lire la suite »

Retour haut de page