pauline

Tarte fraise rhubarbe Délicieuse recette de la saison printanière 😋 Tarte fraise rhubarbe Ingrédients Pour 8 personnes 1kg de rhubarbe 500g de fraise  125g de beurre 250g de farine 100g de sucre roux Préparation Préparation de la pâte à tarte 1. Émietter à la main le beurre et la farine dans un cul de poule. …

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Gaufres de patate douce Une recette à déguster aussi bien salée que sucrée avec des tartinables sucrés 😋 Gaufres de patate douce Ingrédients Pour 4 personnes 500g de patate douce 100g de farine  4 œufs 5 cl de lait 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de …

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Les aliments transformés Il faut savoir que l’on peut classer les aliments en plusieurs catégories : Les aliments frais, les « matières premières » : fruits, légumes, viande, poisson, œuf, certaines céréales, huile, légumineuses, oléagineux etc Ce sont des aliments dits bruts. Ils n’ont connus aucuns procédés de transformation, cuisson, assaisonnement, découpage etc. Les aliments …

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Le poids Le poids, l’IMC sont aujourd’hui des indicateurs utilisés par le grand public pour déterminer un surpoids, une maigreur ou l’obésité. Cependant, ces indicateurs ont des limites. En effet, le poids n’est qu’un chiffre. Il ne permet pas de mesurer la composition de votre corps. L’IMC se base sur le rapport poids / taille, …

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Êtes-vous au régime sans en conscience ? Dans le but de savoir si sans en être conscient, vous êtes au régime, je vous invite à répondre à ce quizz.  Si l’une des réponse est « oui », alors vous êtes au régime sans le savoir. Être au régime ne signifie pas uniquement suivre une alimentation …

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Nutrition et immunité Le système immunitaire dépend de notre alimentation, mais également de la santé du microbiote intestinale. Au travers de la nutrition et la micro-nutrition, il est ainsi possible de le renforcer dans le but de se préparer aux infections hivernales. Dans l’actuelle alimentation, de nombreux plats industriels, transformés ou ultra-transformés appauvrissent nutritionnellement notre …

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Janvier ❄️ Il est important de consommer des fruits et légumes de saison dans le but de maximiser les propriétés nutritionnelles de ces derniers. En ce premier mois de l’année, les choux, carottes, courges (butternut, potiron etc) sont les légumes phares ! Mais on retrouvera également les choux, les navets, les poireaux, les épinards, champignons …

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L’eau L’eau est indispensable à la vie, elle appelée « solvant biologique universel » et ses rôles sont multiples : thermorégulation, système de transport, réactions chimiques, composition des liquides de l’organisme (liquide synovial, liquide céphalorachidien, mucus, salive, etc)Les cellules qui composent le corps sont remplies d’eau et elles baignent dedans ! Dans notre organisme l’eau …

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Houmous Recette vegan et sans gluten Idéal à tartiner ou en accompagnement de crudités (salade, apéritif …) Houmous Ingrédients Pour 3 personnes 300g de pois chiches cuits 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de piment 1/2 jus de citron Quelques brins de persil Sel Préparation 1. Mixer les pois chiches cuits …

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Pancakes à la banane DÉLICIEUX ! Pancakes à la banane Ingrédients Pour environ 20 pancakes 200ml de lait 1 banane 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine Préparation 1. Écraser la banane à la fourchette dans un saladier. 2. Séparer le blanc des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes à la banane. 3. …

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